Shapton 刃之黑幕

Shapton是全球最知名的磨刀石製造商之一。Shapton的產品在功能和穩定性上都得到各地用家的認同。

刃之黑幕有別於一般要預先泡水的水磨石。每次研磨前只需要灑上適量的水份便可使用，大大減低因要預先泡水而浪費的時間。每塊磨刀石均附有存放刀石的保護盒，該盒也可用作砥石的防滑座。

磨刀石尺寸: 210x70x15mm

系列中有10種不同的目數，均由不同的顏色代表，適給對研磨有不同要求的用家。

刃之黑幕#1000在世界各地都大受歡迎。皆因在大部份研磨層面上都適合使用。由開鋒，修理崩口至磨利，靈活度十分高，是一塊必需的磨刀石。

如用家需要長期切割脂肪較重的肉類，本店建議使用#1000, #1500或#2000來打磨刀鋒。

本店也建議專業用家配備以下三塊不同目數才可以把不同廚刀的潛力解放。

#320(荒砥)，#1000(中砥)及#5000(仕上砥)。

如有需要亦可配備 #8000(超仕上砥)及#12000(超仕上砥)