{"product_id":"匠takumi-鐵平底煎鍋20cm","title":"匠Takumi 鐵平底煎鍋20cm","description":"\u003cp\u003e極度簡單的開鑊過程\u003cbr\u003e再沒有艱難的開鍋! 鍋具用洗潔精徹底清洗乾淨及抹乾後，凍鍋加入~100ml的食油，中小火加熱~10分鐘，倒起食油，並用廚房紙抹去剩下之食油，完成開鍋!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e先熱鑊，後加油，物理不粘鍋! \u003cbr\u003e跟生鐵鑊一樣，先熱鍋，後加油，煎雞蛋也絕不粘。不粘效果也會隨著使用變得越來越好。鐵鍋可使用電磁爐，但由於電磁爐火力不平圴，建議不要高溫空燒，否則可能導致變形。應先加油，然後慢速加熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e健康之選，無任何易潔塗層 \u003cbr\u003e沒有可甩掉的易潔塗層，可使用鐵鑊鏟。在烹調過程中，食物更會加入鐵質，有效幫助人體的鐵質吸收 。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保養簡單 \u003cbr\u003e使用後，用暖水及刷洗淨，其後用布抹乾或用低火烘乾。減少或不用洗潔精，可有助不粘面形成及變得更順滑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e注意事項 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1)鐵鍋可使用電磁爐，但由於電磁爐火力不平圴，建議不要高溫空燒，否則可能導致變形。應先加油，然後慢速加熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2)長期烹調重酸性食材可能導致鐵表面變白，這是正常現像，並不會影響食物味道或鍋的使用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3所有鐵製鍋具在清洗後，可能還會抹出黑點。是因清潔不足而累積下來的食物殘渣遇熱後，焦化成炭粒，但按日常食用到的機會，這種物質對人體是無害的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4)鐵鍋被刮花了也不會影響健康，因為沒有塗層，和食物接觸的表面並沒有改變，只是可能變得不平滑，但不影響使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5)鐵鍋的顏色會隨使用變得愈來愈深黑，因為鐵在加熱時，空氣中的氧氣和水很容易引起氧化，形成一種呈深黑色、藍黑色的物質－四氧化三鐵，這是一種氧化層，對人體無害。\u003c\/p\u003e","brand":"Tessho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67767449649400,"sku":"STEB5474000","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/0073\/1896\/files\/20cm.png?v=1792641784","url":"https:\/\/www.knifelifehk.com\/zh-sa\/products\/%e5%8c%a0takumi-%e9%90%b5%e5%b9%b3%e5%ba%95%e7%85%8e%e9%8d%8b20cm","provider":"Knife Life HK","version":"1.0","type":"link"}